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厨房用品不锈钢餐具的清洁保养：一、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不只对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。二、在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。三、如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。新铁炒锅在使用前要先除去铁锅的怪味。锅盖供货费用

厨房餐具的分类：钛制餐具。运用智慧金属钛的特点结合特殊的物理化学表面着色工艺处理，使其具有独特的金钛餐具属光泽，质地可以与银质餐具相媲美。钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势，因其质量轻使用轻巧，具有无毒无味、无辐射、不生锈、耐腐蚀、耐磨损，韧性好，以及良好的生物亲合力等优良特性。钛制餐具既实用又可收藏，是您馈赠亲友，居家使用之佳品。长久以来受到各界人士的高度青睐。消毒餐具。是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。不要选择油漆筷子，油漆多含铅、镉等有毒物质。云浮纸巾架（盒）电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，能有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。

厨房用品不锈钢餐具的清洗方法：不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养，很多人认为它挺“皮实”，所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式，结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁，导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，这都是不正确的。其实要解决一些顽固污渍，不锈钢清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢制品，不但可以起到清洁作用，而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。

厨房用品不锈钢餐具的选购标准：1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，档次高的的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。铁炒锅是家里较为常用的炊具。

微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。玻璃餐具清洁卫生，一般不含有毒物质。叉子哪家正规

尽量不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。锅盖供货费用

厨房餐具的分类：情侣餐具。顾名思义就是成双成对的餐具，专属情侣的餐具，它抓住了现代情侣之间给予寻求见证的想法，并由此设计创造出的既实用又美观更独特的表达爱情的餐具。抑菌餐具。又称杀菌餐具是利用在餐具的原材料里加上抑菌剂使餐具不用做任何处理就可以杀菌。杀菌餐具的材质主要有美耐皿杀菌餐具.不锈钢杀菌餐具、合金杀菌餐具和陶瓷杀菌餐具，这种餐具利用纳米银杀菌的原理，可以对餐具表面的细菌有灭杀的作用。一次性餐具。是由塑料，高发泡材料，淋膜纸张等制作的使用一次就废弃的餐具。锅盖供货费用