佛山快餐预制菜定制

预制菜，也叫做方便菜、速冻菜等，是一种制品加工方式，它是在食品工厂中，将新鲜的蔬菜、肉类或水产品经过去皮、剁碎、切片、腌渍、蒸煮等工艺处理后，根据不同的需求融合、包装，再以一定的温度低温冷冻而成，以便于消费者在不同的场合使用。随着社会、经济的不断发展，人们对食品品质和安全、营养和健康的要求不断提高，预制菜越来越受到人们的关注和青睐。更多的科技应用和专业管理将会增强预制菜企业的竞争力，同时也将促进预制菜行业的不断发展和创新。预制菜发展也受到市民接受程度、物流运输费用高、产品质量良莠不齐等因素制约。佛山快餐预制菜定制

预制菜开发的前景也非常广阔，以下几个方向是个人的观点：1. 预制菜的提供量将不断增加。 随着经济水平的不断提高，人们的生活要求也会越来越高，大多数消费者会越来越倾向于购买品质高、健康、方便、低价格的食品。而预制菜可以满足这些需求。2. 更专注于食品安全和健康性。 人们越来越重视饮食健康和食品安全，这将是未来预制菜发展的重点。加强检测和监管将会成为预制菜企业生产管理的主要。总之，随着社会经济的发展和市场需求的提高，预制菜的的发展也将会越来越广阔。中山鱼香肉丝预制菜中国预制菜全行业产值超过4000亿元，产业呈现百花齐放的态势。

从省（自治区、直辖市）分布来看，广东、上海、山东分布数量较多，分别为17家、12家和11家。从城市分布来看，入榜数量排名前面三的城市分别为上海、广州、北京，大城市凭借其研发创新、人才集聚等资源优势，占据榜单先进位置。从加工程度和食用方式来看，即烹类型预制菜企业数量较多，为31家。从2022年营收规模分布来看，100亿元以上的企业数量较少，为5家，预制菜企业规模小而散的问题凸显，同时，也可以看出预制菜先进企业竞争优势仍有提升空间。

预制菜自助售卖机业务并不复杂，是单点投入成本不高的小生意，但如果是批量布点，成本会跟着网点增加而增加，如果实现规模效应，成本会明显降低。目前预制菜自助售卖玩家的商业模式主要有两种：头一种是自营模式，大型有名企业或预制菜创业项目推出的预制菜自助售卖机业务，背后需要强大的预制菜供应链管理及运营管理能力。第二种是招商加盟模式，主要是品牌方进行产品研发、提供设备、提供产品配送等，宣传投入少、低风险、高回报、场景多等亮点，吸引小本创业者加盟，这类模式的本质做的是招商加盟生意。生鲜电商在供应链、冷链物流配送等方面的积累，也将成为其发展预制菜业务的重要助益。

新品略财观从人、货、场三个角度，简要透过视线预制菜自助售卖机消费场景，以及简析预制菜自助售卖机的商业可行性。先看人，预制菜主要靠方便、快捷、口味标准化等卖点来吸引消费者，预制菜自助售卖机的目标客群依然是：“懒人”。据智研咨询发布的2022年中国预制菜消费人群画像数据显示，预制菜的主要消费人群以30岁至40岁的年龄段人群占比高达46%，21岁至30岁的年龄段人群占比为27%。有55%的预制菜消费者为女性消费者，这一点不意外，不过有74%的预制菜消费者为已婚人群。所以，从消费人群画像数据来看，预制菜玩家们都在奋力抓住年轻人，但似乎年轻人并不是预制菜消费的较大主力军。随着预制菜行业的日益火热，越来越多玩家涌入其中，试图分走一块蛋糕。中山预制菜工厂

得益于 B 端市场和 C 端市场的同时爆发，预制菜需求量持续攀升，行业发展加速。佛山快餐预制菜定制

预制菜行业的竞争背后，实际是供应链整合优化的竞争。而打破预制菜的供应链壁垒，需要的是一套组合拳。针对预制菜企业的诸多供应链痛点，集鲜联合运荔枝以数智化赋能客户供应链升级，通过SaaS系统、食材寻源、仓配一体、助通服务、渠道协同等服务为预制菜企业提供一体化供应链解决方案，打造数智柔性供应链，引导食材供应链升维浪潮。预制菜食材种类较多、采购供应商分散、流程长。集鲜严选10000+全球优良供应商、11万+品质食材SKU，通过数智化供采平台，手机客户端一键下单，采购价格透明，能够整体优化采购成本。佛山快餐预制菜定制

浙江小薇臻品食品科技有限公司是一家食品生产，粮食加工食品生产，调味品生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。一般项目：工程和技术研究和试验发展，食品销售（只销售预包装食品），食品互联网销售（只销售预包装食品），食品进出口，货物进出口，食用农产品批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。小薇臻品拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供预制菜，料理包。小薇臻品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。小薇臻品始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。