食品冷库厂家

采建一套保鲜冷库及设备安装整套造价预算，首先要确定冷库的尺寸，例如500平方冷库设计高度3米，1500立方冷库设计温度范围0-15℃，造价大概在40万左右。其次确定冷库的温度与产品储存方法。

保鲜冷库可以分为两类：一类是造价较低短期储存普通保鲜冷库、另一种是造价较高长期储存气调保鲜冷库，客户可以根据自己需求判断选择那种类型冷库，除保鲜冷库外还有禽肉冷冻库、药品医药冷库、海鲜比较低温冷库、工业防爆冷库、餐饮双温冷库等各种类型冷库可供选择。

常规冷库建造费用组成部分：1、保温板材方面：保温板材料，聚氨酯发泡物加双面彩钢；使用的厚度一般根据库温而定；2、制冷中心方面：压缩机组、冷风机、制冷剂、膨胀阀等，厂家品牌多，选择性也较强；3、电控系统方面：信号点、电控箱、声光报警设备、传感器等；4、管道排管方面：冷媒连接管道、保温棉、排水管、风机架、pvc线槽等；5、人工、运输、税金方面：设备运输费用，人工安装费用，开票费用，维保费用等；6、温控系统：温度控制仪、湿度监控器等； 保鲜库、冷藏库和速冻库有什么区别？食品冷库厂家

冷库的好处主要是延长食品的贮藏周期、贮藏容积大、冷库占地较小、用电量低等优势；

以下是建设冷库的意义：

1、延长食品贮藏周期储藏型冷库主要用于储存水产品、肉类等冻品储藏，储藏周期少则半年，多则长达一年；

2、果蔬预冷产地型冷库主要用于蔬菜水果类农产品的保鲜，采摘后的水果蔬菜需要预冷处理；

3、占地较小，储存空间大，用电量低，运营成本低；冷库的温度波动较小，贮藏货物的品质高；

4、可以满足不同温度要求的贮藏需要； 江门食品冷库地址冷库选址一级冷库和二级冷库有什么关系？

经常使用的冷库库房，潜伏大量的细菌、细菌、酵母菌等致病菌，当果蔬贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入，使用前必须进行消毒，但新建库房当年使用时，可以不进行消毒处理。冷库的库房消毒剂种类很多，如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。其中硫磺+木屑燃烧法较为常用，用量为库容积3-58/m3，点燃后熄灭明火，发烟即可，灭菌效果好，但对库内金属有一定的腐蚀作用。甲醒(即医用来苏水)杀菌广谱、效率高，但使用不方便，使用不当时，对人体有害。产品保鲜工程技术研究中心，研制开发出一种新型库房消毒烟剂，使用方法是:将库房打扫干净后，点燃消毒剂(内含助燃材料)发烟即可，用量3-5点燃后密封库房4小时以上。但入库前，一定要打开库门通风换气后方能入库。

冷库管理制度及规定：

指示运输货物司机必须跟车点货，保证货品数量、品种的准确性。

冷库库房内及冷库附近任何人员不可以携带易燃易爆物品，严禁吸烟。冷库工作人员应特别注意防电、防火、防毒，熟知消防用具、防毒面具的使用方法，定期演练冷库紧急预案。冷库工作人员要加强安全意识，注意人身安全，应注意防滑，在使用叉车时更应加倍小心，以防滑落造成货物和人员的损伤。正确使用升降电梯，任何人如发现电梯有异常现象必须立即告知相关领导，以便及时修理。使用推车要灵活，不可马虎大意，以免碰伤、挤伤其他工作人员；运输车司机倒车应注意人员安全，装卸人员在装卸过程中也要注意车辆，以免撞伤自己。未经主管同意，任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员和管理员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。按规定时间开库、锁库，保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况，处理问题后方可离岗。冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。 冷库在冷链物流中发挥着什么样的作用？

冷库管理是指冷藏食品贮存空间的管理。

食品冷库管理作业应注意的问题有：

1、分类存放：库存食品要进行定位管理，其含义与食品冷库装置的应用图相似，即将不同的食品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：大量存贮区，即以整箱或栈板方式贮存；小量存贮区，即将拆零食品放置在陈列架上；退货区，即将准备退换的食品放置在专门的货架上。

2、制作配置图：区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量贮存区应尽量固定位置，整箱贮存区则可弹性运用、若贮存空间太小货属冷冻库，也可以不固定位置而弹性运用。

3、不接触地面：贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是为了达到食品卫生标准的规定；三是为了堆放整齐。

4、温度湿度：要注意仓储区的温度，保持通风良好，干燥、不潮湿。 冷库冻冰多少度比较好？河池急冻冷库保存

冷库具体有什么功能？食品冷库厂家

冷库与恒温库怎么区别：

冷库简单来说只要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，而恒温库要在温度达到物品的要求后，保持在那个温度，也就是说温度的要求比较高，温度波动控制在正负一度之间。一般来说，冷库与恒温库有以下两种区分方式：冷库只是单纯的冷库，如果室内的温度升高了的话，就可以开机器降温;这样就会一直保持在0度。但是恒温库它除了具有一般的制冷功能外还需要配制热的功能，因为温度高了制冷，温度低了制热，让温度在恒温状态，但它的精确度能稍微高一些。冷库温度一般在0℃以下：常见的有0℃、-18℃、-28℃等。但是也是例外的时候，有时候也有高于0℃的时候，但它一般不会太高;这是一种方式，恒温库一般都是在5℃以上，在十几度或者二十几度的一般居多一些，因为它是恒温的，不像冷库一般都是在0度或0度以下。总体来说，恒温库是冷库的一种，像高温库、低温库、恒温库、速冻库这些都统称冷库。 食品冷库厂家

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