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随着消费者健康意识提高，方便食品不仅要快捷方便还要健康。中国食用红曲的历史已有千年，作为红曲的第三代产品多糖红曲，是更符合中国人现代体质的现代药食同源配方。用多糖红曲着色，肉制品能有更可口的色泽而且肉质更加Q弹，也增加了多糖红曲特有的酱香风味；如：红烧肉等。消费者不会拒绝好看的颜色。为八宝粥、藕粉等定制淡粉色或者淡黄色等颜色，不仅使用消费者放心的天然色素而且增加膳食纤维含量，使产品更具有性价比。多数方便食品经过高温杀菌处理，长期食用，减少对肠道的刺激。多糖红曲具有的保健成分粗多糖，促进双歧杆菌增殖，提高其产生抗体的能力从而起到增强抵抗力的功能。多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境，改善肠道环境。0防腐0添加多糖红曲怎么样

粗多糖的功效与作用包括****，能够提高肝脏抗氧化能力，增强葡萄糖激酶活性，同时可抑制细菌的生长，促进胃肠道的蠕动，调节肠胃功能

β-葡聚糖活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体含量，刺激机体免疫系统。也被人们称为“可以吃的天然疫苗”

根据第三方检测报告，多糖红曲简餐固体饮料里粗多糖含量相当于灵芝孢子粉行业标准一级质量要求（粗多糖不少于1.2%）1.5倍，比保健食品功效成分要求（粗多糖不少于0.5%）10倍

真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的国家高新技术企业。国内外实现的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖，2019年获得广东省“高新技术产品”认定（品名：现代药食同源“多糖红曲”）。

目前，现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前沿水平。2023年10月，由真红生物主编的食品原料《多糖红曲粉》团体标准正式发布及实施 江门营养调理配方多糖红曲多糖红曲中的多糖成分具有抗氧化作用，对心血管疾病、糖尿病等慢性病预防具有积极作用。

广东省真红生物科技有限公司（中韩合资国家高新技术企业）将现代固态发酵红曲的八个步骤生产工艺（大米浸泡→灭菌→冷却→分离→接种→混合→保温→发酵）合为一体化，发明了一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵的食品原料用的“多糖红曲”发酵生产工艺和设备。同时，优化了红曲菌（Monascusspp.）发酵种子液的液态发酵制备工艺，进一步优化了固态发酵条件，限制了（桔霉素）和OTC药物（洛伐他汀）的含量，桔霉素不超过50μg/kg，洛伐他汀不超过0.01g/kg。

    用户评价与反馈：通过查看其他用户的评价和反馈，可以了解产品的实际效果和口感。这有助于判断产品是否符合个人的需求和口味。使用方便性：考虑产品的形式和服用方法，确保在使用过程中能够方便地摄入适量的多糖红曲。价格与价值：在预算范围内选择性价比较高的产品。虽然价格不一定是决定质量的单独因素，但合理的价格通常能反映出产品的价值。总之，选择多糖红曲时，需要综合考虑多个方面，以确保获得品质高的产品。通过仔细评估产品的来源、成分、纯度、多糖含量、生产工艺、用户评价以及价格，可以做出明智的决策，从而更好地满足个人的保健需求。 多糖红曲在功能食品的开发方面也具有巨大的潜力，如开发出具有降脂、降压等功效的保健品。

    糖红曲粉是一种以Fungal多糖为主要成分的食品原料，以大米为原料，通过发酵剂红曲菌属的发酵工艺加工制成。其制作过程包括灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎和包装等环节。在制作功能性食品时，可以将多糖红曲粉添加到产品配方中，以提高产品的营养价值和保健功能。例如，可以将其添加到饮料、零食、调味品等食品中，开发出更多样化的健康食品。同时，多糖红曲粉还可以作为药食同源的食品原料，用于预防和防治某些疾病，如糖尿病。 多糖红曲复方固体饮料，有助于改善亚健康人群体质。惠州0防腐0添加多糖红曲常见问题

多糖红曲粉克服了传统固态发酵的食品添加剂红曲米（粉）使用范围及使用量的限制。0防腐0添加多糖红曲怎么样

我们公司的产品有两款，一款是真红上工的多糖红曲代餐固体饮料，配料表有红曲米、燕麦、低聚果糖、菊粉、蛹虫草、玛咖粉、辣木叶。一盒真红上工多糖红曲代餐固体饮料净含量一盒250g（25gX10袋），不宜人群有婴幼儿、儿童、哺乳期妇女、孕妇、食用多糖红曲过敏者、麸质的谷物及其制品过敏者不宜食用。冲泡方法：每次1袋，建议每袋用200~300毫升80°C以上的热水搅拌均匀，静置5分钟左右再喝，口感会更加顺滑。多糖红曲中国家保健食品功效指标成分“粗多糖”的功效与作用包括****，能够提高肝脏抗氧化能力，增强葡萄糖激酶活性，同时可抑制细菌的生长，促进胃肠道的蠕动，调节肠胃功能。根据第三方检测报告，多糖红曲复方固体饮料的粗多糖含量相当于灵芝孢子粉行业标准一级质量要求粗多糖（不少于）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量将近粗多糖的一半。粗多糖和β-葡聚糖是多糖红曲、冬虫夏草等的主要成分。0防腐0添加多糖红曲怎么样