广西**餐具哪家好

    不要说个不停，这样对方既无法做他自己的事也不能招呼别人。如果你因故必须早点告辞，致谢时不要太引人注目，以免让其他客人认为他们也该走了。如果是主宾，就要先于其他客人向主人告辞。一般来说，主宾应在用完点心后的20分钟到40分钟之间相机告辞。一般客人不要先于主宾告辞，否则是对主人和主宾的不敬。如果确实有事需要先走，也要诚恳地说明情况。出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞。如果接到的是口头邀请(可能没说明时间)，应该认为酒会进行两个小时。如果有一位客人迟迟不走，而女主人又另有晚餐之约，那她就应该婉转说明。她可以友好地说：“我得跟您分手了，因为我不得不……”另外，参加了一次鸡尾酒会或非正式的正餐、酒会之后，写信或是通打个电话表示谢意，都是非常得体的。如果过不了多久又要见面的话，也可以面谢。吃完西餐后,餐具应如何摆放?广西**餐具哪家好

    着力点在刀的中前部。这种刀法适宜用3号分刀切圆形的脆硬性原料，如土豆、胡萝卜、葱头等，主要用来加工西瓜块。8、拨切：操作要领是，用直刀法运刀，切一刀向旁边拨动一次，着力点在刀的中前部。这种刀法适宜切质地绵软容易粘刀的原料，如面球、土豆泥等。片：片也是使用广的刀法之一。操作要领是：左手按稳原料，手指略上跷，刀与原料平行或成锐角和钝角。这种方法适宜加工无骨的原料或大型带骨的熟料。由于原料的性质不同，在刀法上可分为平刀片、反刀片、斜刀片。1、平刀片：刀与原料成平行状态的片法叫平刀片。由于原料的性质不同，在操作中又分有直刀片、拉刀片、推拉刀片。1）直刀片：操作要领是，刀与原料平行，从右端入刀，平行向前推进，一刀片到底，着力点在刀的中部。这种刀法适宜片形状较小、质地较嫩的原料，如肉冻、黄油等。2）拉刀片：操作要领是，从原料右前方入刀，入刀后由前向后拉一刀，将原料片下。这种刀法适宜片形状较小，质地较嫩的原料，如鸡片、鱼片、虾片等。3）推拉刀片：操作要领是，从原料中部入刀，入刀后先向前推，再向后拉，可反复1~2次，而后将原料片断。这种方法一般由原料的下方出片。这种刀法适宜加工韧性较大的原料。中山北欧西式餐具品牌用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了。

    将取得的调味酱放在盘子内侧。点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。调味酱的量约以两汤匙为**适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。许多人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，比较好不要剩下，蔬菜与肉互相交替着吃完。如何取食带骨食物鸡肉把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿（鸡脯或鸡翅），用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能适合刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但只能使用一只手。肉排用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。

    是正式用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和酸为主。现在一般用汤代替了前菜。如果有汤也有前菜的时候，基本上是先上汤，再上前菜。汤类大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。经典常见的汤有蕃茄奶油浓汤，英格兰清汤，奶油蘑菇浓汤，咖喱肉汤等。比较豪华的前菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鱼杂烩、英式扣肉，菠菜乳酷糕等等。**简单又好味的选择是乡村奶油焗蘑菇，或者一种用鱼肉蛋制成的沙拉，不加调味汁，很好吃。点这两道菜中的一道，保管没问题。点前菜的原则是一点点就好。否则吃不了浪费是西餐桌上很尴尬的失礼行为。Order2：主菜在西餐中，肉和鱼是主菜的两大构成。说白了，不外乎就是煎、烤、炸的牛羊鱼猪排。主菜的顺序是先鱼后肉。鱼类菜肴也称为副菜，一般作为西餐的第三道菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。西餐吃鱼菜肴讲究使用**的调味汁。肉类主菜都会配上油泡土豆或是蔬菜沙拉等作为“边菜”，码在餐盘里养眼又美味。这是一般程式化的主菜，这样来点菜已经很标准了。但如果是正式的英式或法式餐饮，焗什锦海鲜或炖松鸡是不可不提的名菜，有机会的话也可以试试牧羊人派，这是出名的英式特色菜。**西式餐具**品牌有哪些？

    稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是**恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样**想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。西餐餐具的用法刀与叉的种类刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。**近，使用一组的刀与叉的情况渐少，*吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是**近。西方人用餐的餐具摆放的位置是什么样子的?广州刀叉餐具批发

西餐餐具的摆放和使用是什么?广西**餐具哪家好

    与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。刀与叉的拿法两只一组使用刀、叉为正式的用法右手拿刀，左手拿叉，与筷子同样的是以两只为一组，刀用来切割食物，叉用于送食物入口。应该注意的是，千万别用刀取食物送入嘴里。叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边，再将食指伸直，分别按住刀叉的背部，用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方式。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处，其他的手指再轻轻地扣住刀柄。叉子的拿法则与上述相同。这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方式。如果以全部手指握住的话，会破坏整体平衡。广西**餐具哪家好

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