河北不锈钢西式餐具厂家

    随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，比较好放在自己的座位上。西餐全套餐顺序西餐正餐的顺序是：①餐前开胃菜。这是西餐的头盆，大多数是由蔬菜、水果、海鲜等组成的拼盘。②面包。西餐正餐面包一般是切片面包，也有刚烤好的小面包。③汤。和中餐不同的是，西餐的汤放在前面上。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。④副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类，贝类及软体动物类。⑤主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中**有**性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。蔬菜类菜肴(色拉)可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。⑥点心。主菜过后，可以上一些蛋糕、饼干和三明治等点心，供没吃饱的人吃。⑦甜品。比如布丁、冰激凌等。⑧果品。包括核桃、榛子、杏仁以及草莓、苹果、菠萝等干鲜果品。⑨热饮。正规的热饮是红茶和什么都不加的黑咖啡。点菜的技巧没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。西式定制餐具**品牌有哪些？河北不锈钢西式餐具厂家

    则要使用主菜叉来吃。如果色拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的色拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和色拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。如果主菜色拉配有色拉酱，可以先把色拉酱浇在一部分色拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。蚝和文蛤的吃法吃蚝和文蛤用左手捏着壳，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸着调味料吃。小虾和螃蟹的混合物也可以用蚝叉单独蘸调味料吃。意大利面的吃法吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根**方便。也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。鱼的吃法鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备**的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。而后再把鱼尾切掉。由左至右，边切边吃。河北西式餐具哪个牌子好中式餐具和西式餐具有哪些区别呢?

    都不会太受欢迎。我们介绍几种解决的方法：一是用漱口水；二是嚼口香糖；三是用一片柠檬擦拭口腔内部和舌头；四是嚼几片茶叶或是咖啡豆。4．在餐桌上弄洒了东西怎么办？如果在餐桌上泼洒了东西，而且洒了很多的情况下，做主人的要叫服务员来清理你弄脏的地方，万一不能***干净，他会给你再铺上一块新的餐巾，把脏东西盖住，然后再上下一道菜。如果在家里，只要用清洁用品***就行了。如果你的座位弄上了大量的污渍，就向主人再要一块餐巾盖在弄脏的地方，同时向主人和其他客人表示道歉。如果你或你的家人弄坏了主人的任何东西，你应安排把弄坏的东西收在一起，并且***干净或修好它们，在主人方便的时候再送回去。5．刀叉掉到地上怎么办？用餐的时候，刀叉不小心掉到地上，如果弯腰下去捡，不仅姿势不雅观，影响身边的人，也会弄脏手。可以示意服务生来处理并你更换新的餐具。怎样得体地告辞？正餐之后的酒会告辞时间按常识而定，如果酒会不是在***举行，那就意味着告辞时间应在晚间十一时至午夜之间。如果在***，就可以更晚一些。告辞应不宜过早或过迟。各种（除了比较大型的）酒会上，离开前都要向女主人当面致谢，这是礼貌。致谢时，该说的事交代完就可离开。

    同时用左手配合收边，逐步剁成菜肴要求的形状，如树叶形、椭圆形等。这种刀法在操作中要求掌握“碎而不烂”的原则，剁断粗纤维的目的是使原料受热后不因纤维收缩而变形。但如果把原料剁得过烂，也会使原料中含有的很多营养成分的汁液流失，影响菜肴的质量。这种刀法用来加工肉扒、鸡排等。包卷：包卷也是西餐传统的加工方法之一。操作方法是把拍刀加工成薄片的原料，平铺在菜墩上，用刀尖把粗纤维剁断，也要掌握“碎而不烂”的原则。剁好后，仍使原料平铺在菜墩上，再把一定形状的馅心放在**，然后用刀的前部把原料从两侧中部包严，操作时可以在刀上抹些水，以免粘刀。包卷的质量要求是：①外形美观，符合菜肴的形状规格；②要把馅心包严，不能在加热时漏馅；③要把原料均匀，不能有的部位厚，有的部位薄，以至在加热时不能同时成熟。叉子的具体用法要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。叉起适量食物一次性放入口中。用叉子叉起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。勺子的具体用法在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的。扁平的用于涂黄油和分食蛋糕。比较大的，用来喝汤或盛碎小食物。比较大的是公用于分食汤的。搁有黄油刀的面包奶油盘在左上方，与酒杯平行放置。

    如果你看到菜单上面有干酪肉丸、柠檬汁盐烤青花鱼这类的菜式，建议你毫不犹豫地去点单。Order3：甜点西餐中向来有“没有甜点的一餐饭，则显美中不足”的说法，所以，主菜后的点心或水果必不可少，这是完美的句号。**经典的甜品是英式布丁、苹果派、法式梅子馅饼或雪花蛋，意式的巨型提拉米苏和起司（奶酪）蛋糕，各色冰激凌。Order4：咖啡、茶中餐里有“原汤化原食”的说法，同理，西餐结束后，你需要喝一杯咖啡，或是红茶。中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，而后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为***道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪餐前准备法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。在餐厅就餐还好，如果是收到邀请到法国人家就餐，就一定要事先准备好礼物。两手空空就去赴宴是不得体的。一般说来。餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘。上海**餐具哪家好

西方餐具中至今仍保留丁刀子，其原因是许多食物在烹调时都切成大块，把它分切成大小不同的小块。河北不锈钢西式餐具厂家

    小指放在杯子的底台固定。喝酒时相对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。如何吃水果苹果，梨--在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在盘里。你可以用螺旋式将其削皮。如果说样做很难的话，就水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。如果场合更加随便点的话，你可以用手拿着吃。鳄梨--带壳的鳄梨需要用勺来吃，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。香蕉--如果是在餐桌上吃香蕉，要先剥皮，再用刀切成段，然后用叉子叉着吃。在非正式场合如野餐，海滩等，要把香蕉剥出一半，然后向猴子一样吃。无花果--鲜无茶果作为开胃品与五香火腿一起吃时，要用刀叉连皮一起吃下。若上面有硬杆，用刀切下（否则会嚼不动）。作为饭后甜食吃时，要先把无花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后，用刀叉食用。柚子（橙子，桔子）--吃柚子时，要先把它切成两半，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式场合。河北不锈钢西式餐具厂家

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